Riz rouge et riz : toutes nos recettes

Elle est souvent cuisinée en gratin ou farcie. Ici, du riz rouge de Camargue pour la couleur mais vous pouvez utiliser du riz noir ou du riz blanc. Attention toutefois aux durées de cuisson des différents riz. La chair de la christophine est prélevée, revenue à la poêle pour qu'elle dégage toutes ses saveurs. Pour les amateurs, une pincée de piment de Cayenne viendra relever légèrement cette recette. Un passage au four en fin de recette permet de donner un côté craquant fort agréable.

Découvrez la succulente recette de Tiep bou dien ou thiéboudiène, ce riz au poisson et aux légumes originaire du Sénégal. Bon appétit !

Du cabillaud, rapidement mariné avant d’être arrosé d’un peu de crème et couvert d’un mélange de chapelure, parmesan et persil.

Le riz rouge, c'est bon... et pas que pour la santé ! Découvrez et dégustez ce riz méconnu avec une recette facile à réaliser avec du poisson blanc et quelques légumes.

Ne passez pas à côté de cette recette de curry qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le shamu datschi, un plat de champignons au fromage emblématique du Bhoutan. Découvrez ma recette de shamu datschi à accompagner avec un riz rouge sauvage.